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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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臺中螺絲粉酸辣粉哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。中壢螺螄粉哪裡買

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。新竹螺螄粉團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。新莊好吃酸辣粉哪裡買

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。屏東素食酸辣粉推薦批發

寫在教師節 文/朱自立 今天收到一些教師節的祝福，感到很意外也很溫馨，離開鎮安慧源學校已經一年，從陜西經貿學院辭職也近三個月了，按理說已不宜繼續忝列教師隊伍，卻被一些有心的孩子記起，內心不免陣陣波瀾。 大四那年第二學期，我幸運地成為畢業分手季的一員，被藝術系的山東學妹拋棄，心情一度低落，不愿在這“物是”之地滯留。恰逢鎮安慧源學校招聘，筆試面試通過后，開始了人生的第一份工作。 入校的第一晚，由于學校住房緊缺，我被安排在學生宿舍宿管處臨時住宿，隔壁住的是一年級的孩子。一陣響動之后，門被緩緩推開，探入一只小腦袋：“老師，你是新來的。”“我的新來的。”“這里天冷，晚上記得關好窗戶喲。”說完收回了小腦袋。從這句話開始，我和隔壁的這些陌生小鄰居開始熟悉。我樂意這群孩子跑到我宿舍玩的同時弄亂我的書籍，吃光我的零食，并且對他們表現了從未有過的耐心。后來，我被安排跟班中學的一個班級，和這群孩子卻依然很親近，我打心眼兒里歡喜他們。我的童心也是在這里重新被喚起，失落感漸漸遁去。 離開學校前一晚，我上廁所時，發現他們已經酣睡，我替露出胳膊腿的孩子蓋好被子，回到宿舍睡眠已消失，望著窗簾上的花紋，“晚上記得關好窗戶喲”這個稚嫩的聲音一次次地在耳邊復讀。時至今日，每每天涼夜深，余音仍不絕于耳。 今年年初，陰差陽錯我又進入陜西經貿管理學院，繼續著教師這一行業，代語文和公文寫作等課程，并且給幼師教育班和電子商務班帶班主任。說心里話，受“先入”觀念影響，我一開始對這些學生也心存偏見。因為這是所職業中學，所招收學生多是普通中學摒棄的“學困生”。我的課理所當然無人問津，我的“紳士風度”、“淑女氣質”觀念于此水火不容，不免漸生“才華”湮沒之感。我曾一次次在班會課甚至語文課上苦口婆心循循善誘，卻無異于對牛彈琴雪里生火。我也曾一次次批評班里女生不矜持，男生瞎胡鬧，發脾氣就如呼吸，潑涼水就像吃便飯。我像一位苛刻的商販，用尺子裁布，用桿秤賣肉，不許我的顧客撿一點“便宜”。學生是不吃我這一套的，一次與學生發生爭執，我憤然離開教室，回到辦公室草草寫了離職申請，正準備上交學校，卻被幼師班幾個女生攔住搶下，撕成碎末兒。那一刻，我發現這些學生也不是那么討人厭。我開始反思我自己，是不是真的太較真，是不是真的泯滅了他們玩的天性。 我試著收斂自己的脾氣，找一些學生談話，跟他們一起上操，吃飯，甚至晚上在男生宿舍多坐一會兒，我漸漸發現這些學生除了理論成績差一些以外，幾乎每個人身上都有閃光點。他們給我說，希望組織一次班級活動，我最終同意了。那天，我們在高新公園從下午玩到晚上，在草坪上，我被他們的“桃谷六仙”陣慘虐，過了把“令狐沖”癮。這也成了在這里最美好的一天。 五月初，不知哪兒來的消息，我莫名其妙被“生日”了。那晚我走進教室的瞬間驚呆了，教室的桌子被擺成了圓形，居中放著一個水果蛋糕，檸檬和草莓色澤鮮亮，教室上空布滿了彩帶和花朵，黑板上寫滿了祝福語。還沒反應過來，我已被一幫男生用雪花噴彩噴成了圣誕老人。待我緩過神來，教室里燈已熄滅，一個大心套著一個小心的蠟燭圖案出現在我眼前。那一晚，我們班沒上自習。 我在這個學校也只呆了一個學期，我走時班里的學生都不知道，開學前，還在給我請假。當我收到一條條信息時，心里驀然有些傷感。這群熊孩子，真是讓人懷念：我的得力班干部汪強、李曉芳、朱西，攝影文采俱佳的來子期，在紙上教我電子琴的楊娟，從家里偷偷給我帶茶葉的“無語女生”吳大菲，愛看手機專職談戀愛的楊存斌，迷倒學校大部分男教師的楊曉嬌，敢拍我肩膀并且我給發過煙的“陳朋鳥”，老爸給我充話費讓報告動態的“碎網神”楊大超，苦活累活搶著干的“半個紳士”曹勇，被我嚷著要開除期末卻幫我整理學籍檔案到下自習的彭厚敏，跟我搶座位的乖乖女鄒芬芬，打牌時怕我輸了難堪故意讓我的李厚娟，被我在班上兇哭回宿舍偷偷罵我的葉丹，別人眼里的壞得無藥可救的可憐孩子陳文行。還有戲稱我為“男神”每次害我繞道的夏娟，打乒乓喜歡打短球屢屢被我訓斥卻不還嘴的劉衍輝，心地善良的胖女孩劉錦堯，演講口才俱佳的盧仔梅，安靜懂事名字好聽的魏澤詩，每天下午坐在中院和男友秀恩愛也不忘給我介紹對象的的張海婷，假裝認真聽課筆記卻屢屢走神的傻女孩李娟，長著性感嘴唇整天問我要紅包的周海珍，經常替我講課被我賜名“若冰”的沈秀松，一見面就向我推銷面膜的 “黑妹” 鄉黨武華，文采極好我最愛提問的吳華，成熟聽話的好女孩楊希琴、徐林香，生意頭腦極好的“奸商”李伯明，沒給她帶過課卻一見面就想逗她玩的易慧玲，還有幼師班喜歡聽愛情故事的那群女生，汽修班和我下棋打籃球的那些男生，以及新生一班、三班上課給我掌聲的我叫不上名字的那些學生。等等。（說真的，還有好多我記不上名字的，于此就不一一論足） 說心里話，我挺舍不得這群學生，他們是我在教育生涯里最美的回憶。我總覺得他們過早得融入了社會這個大染缸，過早得接觸了一些不適合這個年齡段的雜質，使得他們彩色的青春蒙上了一些不知優劣的苔蘚，而這些苔蘚卻又是普高學校學生所不具有的人生花絮。 我是一個喜歡展望未來卻又不時跟著記憶回溯的人。如果現在還適用“結繩記事”，我樂意記下生活這根長繩的每一個結點，不論是大是小。曾經我帶過的學生，不論我曾經如何對待你們，請相信：一位好的教師他是沒有私心的，教師給你們鋪設的軌道不能說有多么盡善盡美，但至少會減少列車脫軌的機率。 感謝今日通過各種途徑給我祝福的你們，很多我都沒回復，因為我覺得你們的祝福不是一句“謝謝”可以隨風飄落。祝福你們健康成長。 教師的煩惱 文/笑何芩嶔 年少時的我從來沒有想過有一天我會站在三尺講臺，因為那個工作太死板太壓抑，每天都在同樣的節奏中度過，感覺生活很枯燥，所以我給自己的定位是當一名舞蹈家或是醫生，大概是年紀小，覺得這些工作會賺的錢多又是自己的愛好，可是我漸漸的長大了。 當我面臨的第一個大學門檻就擺在我面前時，我不知該怎么下手，或者說該怎么做，我是一名專升本的大學生，跟我一起上高中的那群小伙伴早在我的前一年就畢業了，可是看著她們一個一個的畢業找工作，心里很茫然，夢想美很現實卻很殘酷，大家約定以后出來先到大城市去看看找一份好工作，可是這樣的約定隨著到不同學校上大學而漸漸…… 我的生活圈漸漸變成了，我想要留在省里，在家近的地方…，我想留在大城市寧愿受累也要看看外面的世界…，我只想找一份工作結婚生孩子…，當我的一個個好姐妹告訴我的時候心里落差很大，我們這群不知天高地厚的小家伙一個一個長大了，可是我呢。 捫心自問其實沒有以前那么大的理想了，只想普普通通有一份工作，找個老公吧。 我選擇了那個我絕對不會選的老師，就是這么神奇，到現在想想都覺得不可思議。我的教師生涯似乎也不太順利，我是比較嚴謹的人，雖然我只是一名普普通通的音樂老師，但是我對自己的學生有嚴格的要求。每節課的學習都要有進步，不是單純地只學了一首歌，而是把音樂方面的知識一點一點的滲透其中，目標很遙遠也很偉大現實確實很差強人意。 現代教育是素質教育的時代，國家要求德智體美勞全面發展的新課改在如火如荼中進行，我們學校也不例外我教的是一二年級的小學生，剛到學校生活習慣等都要改一改，他們不懂上課考試，更不知道紀律的維持，每個孩子即帶著好奇又帶著恐懼來到學校，看著他們爸爸媽媽領著他們進校的那一刻我的心是激動的，我想把他們培養成才，想讓他們快樂的成長，不想把他們都變成書呆子，以后我的音樂課一定要上的豐富多彩，爭取做到不要求每個孩子都熱愛音樂，但最起碼能讓不喜歡音樂的孩子不討厭音樂。我這樣做了，并且我的學生都非常喜歡上音樂課，可是唯獨一些孩子們太小自控能力太差，總會有個別的孩子上課或課間做一些引人注目的事，比如上課串門，下課打人，甚至還有一些更惡劣的事情發生，我想上去教導他們，希望他們可以改過來，循循善誘對于一些孩子根本行不通，只會想成老師似乎在討好他而變得變本加厲，所以開始肆無忌憚起來。放學的時候我留下了一些孩子告訴他們如果以后再出現打人事件就回家晚一點。可是就是這樣一件小事，本來只是告訴孩子們以后不要干壞事了，可是家長找來了，第一句話就是音樂老師憑什么留我們家孩子，當時的這句話讓我非常難堪，我只是默默說了句因為你家孩子做了引人注目的事。事后心里很憤懣，想找家長溝通，可是家長直接撂話，以后別管我家孩子，我們老師的良心呢，我們老師的責任呢。 最近的幾年似乎出現了老師孩打子的事件讓一些人認為所有的老師都會打人，老師們的地位超級尷尬，想要管理好孩子適當的懲罰是必要的，但是學校有規定不能懲罰，有可能一粒米壞了一鍋粥，老師想讓孩子養成好習慣適當用一些方法，家長說是懲罰，老師覺得孩子這次沒考好受到批評，家長覺得老師虛榮心作怪認為是閑拉了班里整體成績，真心覺得老師們很難教學特別是獨生子女家庭更是覺得責任重大…… 希望每一位家長都可以體會一下老師的處境，每一個孩子不是在蜜罐子中長大的，是在生活中不斷改進 學習的。 雖然受到阻撓，但我還是會教育他們，因為我真心希望，他們以后會越來越好。 寫在教師節 文/黃秀生 我喜歡做教師的感覺：上課時，領著學生富有感情的朗誦課文，旁征博引，向學生講述自己對課文的理解、體會和感受，不斷改進和欣賞著日漸提高的“板書”水平；下課后，和同事、學生快樂的聊天、一起參加文藝體育活動；晚上，享受著看書學習、寫備課筆記、批改學生作業的寧靜與破繭成蝶的快慰；周末，到學生家家訪，學生家長給予的尊敬和熱情接待莫不令人感動…… 正是帶著這份喜愛，我在教師崗位上度過了三年最難忘的時光。在那里，我作為班主任和語文老師，把一個班67名學生從初一帶到初三，數學、英語老師出缺時，我還給他們上數學、英語課；在那里我讀完了《古文觀止》和很多文言書籍、經典小說；在那里，我擔任學校的團支部書記，帶領團員青年學生學雷鋒、做好事，組織學生開展豐富多彩、有益人生的活動，引導教育學生崇尚理想、追求進步；在那里，我的思想不斷升華、光榮地加入了中國共產黨；在那里，我收獲了很多很多…… 可是這么崇高的職業，我這么熱愛的工作在我人生的起跑線上卻一瞬間就過去了。 一九七七年下學期開學不久，我便接到通知去縣教育局談話。局人事股的同志告訴我，調我到縣委辦公室做秘書工作。因為來的突然，我一下感到茫然，真的有點不知如何是好。一方面，對新崗位、新工作充滿著好奇；另一方面，我實在難以割舍得下我熱愛的工作和地方。回到學校，我把這種矛盾的心理告訴了當時學校的教導主任、我最尊敬的初中老師。是他勸我不要猶豫，改教從政！ 到縣委辦公室報到后，辦公室首先安排我學習打字。每天上班就是“滴滴答”、“滴滴答”敲打鍵盤，單調、枯燥；單位里大家都很嚴肅，見面都不敢大聲說話。下班后，領導、同事都回家了，像我這樣的年輕人也只能回單身宿舍看書、寫字。那時還沒有電視，一個縣城就一家電影院，看場電影要提前多少天去排隊買票。生活真的很乏味。說實話，我非常想再回到學校教書。三個月后，單位又安排我做秘書干事，負責文書處理和縣委常委會會議記錄。這樣的工作，雖然能更多地了解中央的大政方針、國家大事，了解全縣政治、經濟、社會的情況，對拓寬自己的視野、提高自己認識問題、分析問題的能力很有幫助，但這樣嚴肅的工作環境我怎么也適應不了。多少次想著去找領導，要求回學校。半年后，中央通知，為加強教育工作，要求各級從學校教學崗位上調到或借調到黨政機關工作的教師一律歸隊。我抓住機遇，向辦公室領導遞交了申請返回學校教書的報告，可領導以年輕人應該服從組織安排和辦公室需要人為由，硬是說服我留下安心工作。 既然走不了，只能好好調整自己的心態，盡可能努力去適應機關工作環境和需要。于是，我學會了坐辦公室、掌握了公文寫作與處理的一整套知識，學會了處理機關紛繁復雜的事務，學會了機關工作與人溝通和交流的方法。我還注意搜集各方面的信息，編輯簡報，每天給縣廣播站寫稿。我的工作得到領導和同事們的信任與好評，連著給三任縣委書記當秘書，很快被提拔為秘書科副科長、辦公室副主任，二十九歲那年當上了縣委辦公室主任。就這樣一直在從政的道路上走著，再也沒有回頭…… 可是時至今日，我仍然懷念在學校工作的那段時光，細細回味著教書育人給自己帶來的快慰與幸福！我在想：如果人生還會給我一次選擇，我仍然會毫不猶豫地選擇去做一名光榮的人民教師！ 邊疆教師 文/馬祿康 當一個教師不容易，當一個邊疆教師就更不容易了。我作為一名邊疆教師，對此感慨良多。 邊疆學生的基礎普遍比較薄弱，為了提高教學質量，我們在備課方面沒少下功夫。有時為了讓學生能聽懂一個難以理解的問題，我們不惜為此殫精竭慮、嘔心瀝血，直到找到令自己滿意的教學方法為止。為此，我們犧牲了很多休息和娛樂的時間。即便是住在同一棟樓上，同事之間都很少來往，總是關起門來各忙各的工作。等手頭的事情忙完看看表，悄然已是深夜。 除了課堂教學外，利用課余時間對他們進行適當地輔導也是很有必要的。每天上晚自習之前，我校的很多老師都在忙著輔導學生，在校園的每一個角落我都能看到他們誨人不倦的身影。我曾聽到有些教師說，要是哪一天沒有輔導著學生，心里就不踏實，總感覺空落落的。他們的這種話語，曾經不止一次讓我感動不已。 我校位于深山峽谷之中，很多學生回家不僅路途遙遠，還要翻山越嶺、跋山涉水，往返一趟就需要兩天時間，根本不可能實行雙休，只能實行月休，即每個月休息一次。由于連續上課將近一個月，加上課余時間還時不時地要進行輔導，讓師生都倍感疲憊。但老師們對此都毫無怨言，一直兢兢業業地堅守在自己的工作崗位上。有些老師甚至幾十年如一日就這樣默默地堅守著，他們就像一棵棵枝葉繁茂的大樹，用它們濃密的綠蔭為學生遮風擋雨。個中滋味，只有邊疆教師自己知道，實在是只可為知者言，“不足為外人道也”。沒有他們這種無私付出，那些已經走出邊疆的很多優秀的人才恐怕早已成為目不識丁的農民。但他們從不以此自矜，依然像腳下的土地那樣樸實厚重。身為邊疆教師中的一員，我卻時常被他們感動著。這不是矯情，更不是自夸，這或許只是情到深處時情感的自然流露。 邊疆的學生家長文化素質普遍不高，平時也不怎么重視子女的教育。家庭教育的缺失讓一部分學生難以認識到學習的重要性，在學校根本無心讀書，且游手好閑、得過且過。他們不僅對老師的勸告置若罔聞，隔三差五還要逃學回家。有些家長對此卻不聞不問，對子女的成長漠不關心。如果不把這些學生及時帶回學校，久而久之就由逃學變成輟學了。為此邊疆教師還得經常去家訪，他們匆忙的腳步幾乎踏遍了邊疆的每一寸土地，他們艱辛的汗水幾乎灑遍了邊疆的每一個角落，但他們的辛苦沒有白費，正是他們用自己的無私奉獻換來了邊疆校園的書聲瑯瑯、弦歌不輟。 莫問收獲，但問耕耘。雖然邊疆教師或許沒有內地教師那樣輝煌的教學成績，但我們一樣在三尺講臺上揮汗如雨，雖然我們的學生每一點進步都要凝聚著我們大量的心血，但我們從不放棄，無論路途多么坎坷，我們都會領著他們一步一步艱難地向前行走。 在邊疆任教，就注定了我們要比內地教師操更多的心，流更多的汗，做更多無私地奉獻，過更加清貧的生活。但邊疆的貧窮和落后還得依靠教育來改變，依靠扎根邊疆、默默無聞、無私奉獻的每一個可敬可愛的邊疆教師。 我要為邊疆教師點贊，是他們肩挑著邊疆民族教育的重擔，是他們用知識的火種照亮了邊疆民族前進的步伐。 教師節，我向老師鞠躬 文/尹文策 歲月洗盡人生鉛華，風雨吹皺白皙的臉龐，然而，人生長河的記憶浪花是任何自然手段難以消除的，多年前那場“師生的對決”仍清晰地刻印在我的人生記憶中。 一次，縣政府安排我們四中的全體師生去譚子山開挖花果山，我們班決定我們小組去開挖上下山的人行道，要求路面寬四米，當時稱之為馬路。我順便說：馬路跑馬，汽路開汽車，這山上哪來的馬和汽車呢？何不多栽幾棵果樹！又有同學接話說：“修咯寬的路，好死人抬雙（柩）過。”我剛好幾天前聽別人講故事時，那人講了兩句話：先生先死，先死先生。我覺得接話的同學比我年齡大，便用這兩句回敬他。小組同學都笑了起來，不料我們的班主任張老師就在我的后面“斬草除根”，協助我們組修上山公路。張老師指名告誡我：“你現在年齡小，要學習說話，一個人言語要謹慎，自古以來，言多必失，歷來都是‘禍從口入’。”老師的金玉良言被我當成了破銅爛鐵，我沒好氣地說：“我們敢想敢說，不像有些人那樣冒響冒細（不亂說話），肚里擺計。”在那個“天地君親師”的年代，受了學生頂撞的老師臉紅到耳根，我也分明看到老師的淚水在他自己的瞳云里打轉。 “閑坐小窗讀周易，不知春去幾多時”，畢業數十年后的一次乘車時，我看到一位老人用手艱難地抓住車門，緩慢而又略顯吃力地提起右腳上了車門踏板。我同情地盯著老人，驚訝地發現，這不就是初中時教我語文科的張老師嗎？我擠出擁擠的人群，扶著老師坐到我先占的座位上，并告訴他我的名字，老師聽我自報家門，嘴唇微微顫動一下。我猜測，銀發族老師對過去的大都忘記，惟獨沒忘記的就是我的名字……我一頭青絲擠出了白發，但老師的訓誡“禍從口入”沒齒不忘，一直牢記。 幾年前，我成了“退休老師”，殘酷的病體需要我堅持不懈地鍛煉身體。在一次野外漫步中，后面跟來兩個人，挨過我身側眼看了我一眼，在超過我前行中，其中一個憤憤地說：“這老東西怎么還不死？”從一閃的側相中，從咒罵的聲音中，我估計他八九不離十就是我的一個學生。 在一次上課時，我在鞏固提問中，要這個學生一百一百地數，數到一千……，他一百一百地數……最后竟數出了“十百”，同學們哄堂大笑。我告訴他，數數時，逢十必須進率，十個百進率到千。我們當地有叫“蠢牯”叫“十百錢”的習慣，于是這個同學便有了“十百錢”的雅號。雖然我作了解釋和道歉，他的父親也與我吵了一架，但這雅號卻很難消除，然而，我對這個學生和其他每個學生一樣，學習上輔導，生活上關心。 一語驚醒夢中人，我聯想起我的張老師。盡管我的傲性傷了老師愛學生的心，言語傷了老師的自尊心，行動傷了老師慈善心，可老師始終有顆寬容的心。我身世凄涼，家道貧寒，老師在每期的助學金評定中，總是向學校領導如實反映我父死母嫁孤兒生活的實際困難，把我的叛逆說成敢想敢說，把我的偏激說成是有所創造，為我爭取甲等助學金，終于使我完成了初中學業，避免像其他困難學生因經濟困難而輟學的命運。我的作文本雖被老師改得“萬里山河一片紅”，那尾批密批正是老師嘔心瀝血的心血。 哪有父母不愛兒女，哪有老師不善待學生的。這是我從教數十年所得出的體會，因此在每年教師節，我都要向張老師生前和死后居住的方向鞠上一躬，既是感謝老師，也是自己的人生懺悔。 我愿我這粗淺的文字能像一柱清香，縈繞在天國那邊的張老師周圍，感恩張老師和張老師的老師的老師…… >>>更多美文：好文章

生活過8年的黑龍江給我留下的記憶，除了寒冷，還有無限孤寂中的那抹溫暖。直到今天，我還常常夢見自己回到積雪的深山老林，風聲、飛雪與蒼茫大地都成了真實，驚醒過后，好半天都以為眼下的現實卻是虛幻。 知青生活中還有一個強烈的記憶就是過節，漂泊在外，對節日特別敏感。 剛去的第一年，過春節像小孩過家家似的熱鬧，大年三十，伙房里做了熘肉段、炒粉條、山蘑燉雞，大家把家里帶來的好吃的東西集中在一起，上海知青有魚松、炒米粉、牛肉干，溫州知青有腌帶魚、粉干、蝦干，再搭配著各地的吃法，變出了18道菜，可是壯觀的宴席一過，就聽見齊齊的哭聲，都是18歲，初次在外過年，心里空空的，倍加想念親人。 后來，大都選擇在過年的時候回家探親，幾乎都是年關從深山里出來，在哈爾濱換車。很懷念哈爾濱的霽虹橋，它離火車站不遠，在積雪的冬天，我眼里的它有雪國的美與矜持。我喜歡看剛買了新皮靴的人，手里拎著年貨從橋上走過。我向往有足夠的錢買一雙新皮靴，把家人接過來，逗留在此過一次北國的春節，不必風雨兼程了。 后來我陪母親到了哈爾濱，可是已經沒有了父親。我們穿過霽虹橋，在不遠處有法院的那條街上吃晚餐，用餐的地方叫農家大院，是懷舊的主題。可是我的懷舊無法深邃，因為已經時過境遷。 記得有一年夏天我把探親假用掉了，春節得在林場度過，當時我已是學校的老師，從一年級能教到六年級。學校里沒有心理老師，學生叛逆，也分不清是心理問題、思想問題還是道德問題。在那個春節的閑暇時段，我和學生們在一起，傾聽他們的訴說，教他們學風琴。他們手指靈活，興高采烈，我們一起捉迷藏、朗讀、扮演課文里的角色，那個春節過得淳樸又可愛。 已婚的老知青比我們過得好些，所以什么正月十五、什么龍抬頭都招呼我們去打牙祭，家里有什么就吃什么，常常是做一摞油餅，炒盤土豆絲，燉小雞……我也會亮一手，做上一道用茶葉燒烤的熏雞腿。 知青生活的物質是匱乏的，每人一個月只有一斤大米、9斤白面，其余都是雜糧。可是也想為家里置辦些什么，有一年年底，我跟著同事去齊齊哈爾，它最有名的叫法是卜奎驛站，我在那里買到了黃豆和葵花子，飛一般跑到郵局，想在元旦前夕寄到，牙齒黃黃的郵寄員說：“往家寄呢？真不易呀！” 當時那憂傷的思鄉其實也是活下去的支柱。佳節將至，我想象著母親在包裹領取單戳上蘸了鮮紅印泥的圖章，心里充滿暖意。 母親也想念我，家里吃飯桌的玻璃板下面就放著我的照片，母親做了好吃的就因我不在場而難過。得到我快回家過年的消息后，她用悄悄攢的肉票買回一整條豬腿，規劃著，最好的部位做成香腸、醬油肉，節后讓我帶走，再留一些全家過節的佳肴。父親調侃母親的節省，給我寫信說：“你不在家的時候，我們都成面條大王了。” 父親來知青點看過我一次，我說我們很好，不提饑餓、疾病和孤寂。父親安心地走了，什么也沒有說。直到他去世了，老干部處的女士才告訴我一個秘密，父親說他當時難過了好幾年，心一直堵著。 有個漂亮的女知青在年根兒的時候嫁給一個滿洲里的小伙子，那地方后來我去過，夜里很晚了，燈光仍亮如白晝。拍來的照片，視覺上很縹緲，似乎云前還有薄紗，照出來是冰川一般。起初是好好的，她比別的知青都過得幸福，后來我們都可以返回故鄉，才發現她被遺忘在那里。聽說當年美麗的小姐姐，現在已是老媽媽了，有了孫子。 30多年過去了，過節時候的孤寂已不在，過去的快樂情景會突然歷歷在目，心被纏得很軟，歲月呀，過去了那么久。千萬個從中走過來的知青，也許更能洞察孤寂的滋味、快樂的可貴。 >>>更多美文：情感日志

老家的舊房子，幾經修繕，依舊可看出昔日的破舊。 可要知道，在小時候，這房子比如今還要破舊得多。房子是什么時候建的，不得而知，只記得從記事起，修房子就是生活的一件大事。三天兩頭，就得忙碌一番，往往是補了這邊，又破了那邊。 那是在一個小山村里。不富裕的年代，貧窮的村民，家家戶戶的房子都是破了又修，修了又破。一眼望過去，一棟棟房子或多或少都有著“補丁”，有的是木板，有的是后來糊上去的水泥。還有的，干脆就隨便蓋點茅草和枯枝。 我家的房子，尤其如此。但除了下雨天比較難熬外，平日里住慣了，也沒覺有什么不好。特別是，家家戶戶都如此，也就不覺得難受了。 還記得有一年的元宵，吃完湯圓，熄燈后，就上床睡覺了。但躺在床上的我，總覺得有亮光在眼前閃動。睜眼一看，原來是從縫隙中照進來的寸許月光。這寸許月光，照在床頭，讓木屋增添了幾分詩意。 再定睛一看，原來是之前用來擋風的一塊木板有點松了。那晚，有點風，木板被吹得松動，就露出了一條大縫隙。從縫隙里看出去，外頭一片清涼。一輪圓月，高掛空中，正提醒著人們，今晚是元宵佳節呢！ 外頭風一吹，木板間的縫隙大了點，月光便猛地膨脹幾分，隨縫隙變動，而不斷晃閃。我看得癡了，呆了，不知不覺便在這如詩如畫的情景中，悄然睡去。 隔天一早，母親看到了那條縫隙，讓我把木板釘牢。我答應了一聲，但釘木板的時候，卻刻意松了些。在我看來，這樣也挺好的。月光灑進屋里，將房子里映得靈光閃動，還有什么比這更美的！ 就這樣，那些年的元宵夜，我常常枕著月光入眠。 如今，住的房子是新的。可年年的元宵節，卻少了幾分靈氣，多了幾分俗氣。越是如此，就越懷念起老房子里的舊時光。我懷念那些枕著月光入眠的夜晚，無憂無慮，不用為瑣事而煩心，不必為人情冷暖而感嘆。 有風聲吟唱，有月光相伴，這樣的元宵節，永遠停留在了過往。 >>>更多美文：情感短文

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